Programa completo de Naukas en Cocin-ARTE Pamplona

El 14 y 15 de marzo dará comiendo a las 9,00 horas de la mañana en la Sala de Cámara del Palacio de Congresos Baluarte el Evento CocinARTE con la participación de Naukas
El 14 y 15 de marzo dará comiendo a las 9,00 horas de la mañana en la Sala de Cámara del Palacio de Congresos Baluarte el Evento CocinARTE con la participación de Naukas

Tal y como os anunciábamos hace unos días mediante nuestro twitter, desde la organización del CocinArte nos han invitado a participar con una serie de charlas cortas sobre el amplio campo de la alimentación y la cocina en el gran evento que se celebrará los días 14 y 15 de marzo en el Palacio de Congresos Baluarte de Pamplona.

El programa de charlas que os ofreceremos es simple y llanamente espectacular, ocupará toda la mañana del sábado 15 de marzo, y está compuesto por los siguientes colaboradores:

9,00 h. Olfato, aromas, placer: neurociencia en la cocina. Ponente: José Ramón Alonso

09,20 h. Magdalena de Proust. Perro de Pavlov. Ponente: Helena Matute

09,40 h. Cocina y arte. Ponente: Almudena M. Castro

10,00 h. Cocinar nos hizo humanos. Ponente: Pepe Cervera

10,20 h. A los fogones, todos a sus puestos. Ponente: Clara Grima

10,40 h. Una cosa es un pudding de pasas y otra un Universo. Ponente: Javier Armentia

11,00 – 11,40 horas. Descanso de 40 minutos

11,40 h. Sorprendentes sucesos desde que enciendes el fuego hasta que la patata está cocida. Ponente: Joaquín Sevilla

12,00 h. Alimentación sostenible y suficiente. Ponente: Ambrosio Liceaga

12,20 h. Secuelas enzimáticas del Neolítico. Ponente: Juan Ignacio Pérez

12,40 h. ¿Puede la ciencia hacer tu gin tonic más saludable? Ponente: José M. López Nicolás

13,00 h. Prepara tu propio pintxo de microbios. Ponente: Ignacio López Goñi

13,20 h. Cierre evento “NAUKAS cocin-ARTE”.

Tenéis toda la información del resto del evento en la web de Cocin-Arte Pamplona, así como la forma de asistir (se requiere inscripción previa que podéis realizar EN ESTE ENLACE)


1 Comentario

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LaureLaure

Un programa genial. Os doy la enhorabuena porque lleváis la ciencia a un campo tan “de todos los días” como la cocina.
Todas las charlas me parecen atractivas e interesantes.
Es una lástima que viva lejos y no pueda asistir esos días.
Imagino que lo colgaréis en el blog de Naukas y podré disfrutarlas.
Un saludo

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