El huevo –y concretamente su cáscara- es una de las obras de ingeniería biológica más extraordinarias con las que nos regala la naturaleza. Por una parte, debe ser lo suficientemente resistente como para aguantar el peso del ave que lo ha de incubar, por otra, lo suficientemente frágil para permitir al polluelo romperlo desde el interior al eclosionar. Y todo […]

Desde que el hombre aprendió a cultivar la tierra y fue capaz de domeñar los animales y convertirlos en ganado tuvo que hacer frente a una seria dificultad: mantener el ritmo de las cosechas. Cuando una tierra virgen se cultivaba, los resultados eran muy buenos, pero al cabo de 2 ó 3 años, los rendimientos caían vertiginosamente, el terreno dejaba […]

La intervención de los equinos en el devenir de las distintas civilizaciones es tan vasta que la materia podría dar para una enciclopedia. Pretender condensar en unas pocas líneas toda esa información es tarea imposible, pero, aun así, no me resisto a presentarles un breve bosquejo de lo que estos animales han representado para que la sociedad haya llegado a […]

Los gansos u ocas son aves muy interesantes. Además de las gustosas delicatesen con las que nos deleitan también han sido utilizados como animales guardianes o como recurso literario ya que sus plumas fueron las más utilizadas hasta que las prácticas estilográficas y más tarde los bolígrafos las substituyeron. Nos centraremos en este artículo en otro curioso aspecto de su […]

Recientemente, una conocida cadena de supermercados anunciaba su intención de comercializar sólo huevos de gallinas que no estén enjauladas, lo que en se conoce como gallinas libres o cage-free. Esta empresa se une así a otras compañías que adoptaron la misma iniciativa o que se han comprometido a adoptarla en los próximos años. La razón que justifica su decisión se […]

El color rojo tiene un impacto psicológico profundo en el ser humano. Su similitud con la tonalidad de la sangre, así como su semejanza cromática con el fuego le han dado un simbolismo especial en muchas culturas y religiones. También se le asocia con la pasión amorosa y en China es sinónimo de fortuna. La importancia social y mística conferida […]

La pareja recibe la noticia con desolación. Su veterinario acaba de confirmarles lo que ya sospechaban, pero se negaban a admitir: su perrita, una preciosa bóxer, la alegría de la casa, tiene un cáncer de mama muy agresivo. Según el facultativo, le quedan entre 3 y 6 meses. Es frecuente que las personas que conviven con perros y gatos se […]

Cercanas ya las fechas navideñas, dirijamos nuestra mirada al animal que tiene un papel protagonista en las mismas y veamos las abracadabrantes adaptaciones que le hacen el auténtico rey de los espacios desérticos de Asia y África. Cuenta el evangelio según San Mateo –el único que menciona a los Reyes- que pocos días después del nacimiento de Jesús, unos […]

La carne de perro, aunque muy apreciada en algunos lugares de Oriente y África, es en general vista con repugnancia en los países occidentales, aunque siempre hay excepciones como el rottweiler marinado, por lo que se ve una auténtica delicatessen, muy apreciado en la Suiza rural. Ahora bien, hay casos en los que la vida ha puesto a algunos en […]

Conforme envejecen, todos los animales experimentan un deterioro de la capacidad reproductiva. Tener descendencia supone una inversión energética muy alta tanto para engendrar como para alimentar y proteger a la prole. Resulta por tanto lógico pensar que evolutivamente tienen mayores probabilidades de éxito en esta tarea los progenitores jóvenes. No obstante, prácticamente todos los animales conservan su capacidad procreadora hasta […]