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J. M. Mulet

J. M. Mulet
Profesor titular de biotecnología (área de bioquímica y biología molecular) en la Universidad Politécnica de Valencia, Director del Máster de Biotecnología Molecular y Celular de Plantas (CSIC-UPV) e investigador en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas (IBMCP) un instituto mixto que depende del CSIC y de la UPV. Divulgador de temas relacionados con la biotecnología y la alimentación. Autor de "Comer sin Miedo" (Destino) y de "Los productos naturales ¡vaya timo!" (Laetoli)

¿Qué avance o descubrimiento de la ciencia moderna ha hecho progresar más a la Humanidad?

Entendemos como ciencia moderna desde Copérnico hasta nuestros días.

Esta pregunta se inició en un primer momento en dilucidar cuál es el avance científico más decisivo de la era moderna. La verdad es que lo he tenido claro desde el principio, pero no voy […] Leer

¿Cuál será el avance o descubrimiento de la ciencia que más va a cambiar el mundo en los próximos años?

En este año próximo se hará más patente que la tecnología de las plantas transgénicas, después de 17 años de salir al campo, está alcanzando su plena madurez. Hasta ahora las variedades que están en el mercado solo presentaban […] Leer

Recientemente ha saltado a la prensa la noticia de que alimentar a ratones con una variedad de maíz transgénico NK60 resistente al glifosato con restos de este herbicida estos ratones desarrollaban tumores del tamaño de una pelota de ping pong. Esta información ha sido distribuida de forma alarmista por diferentes medios, aunque sólo unos pocos han expresado reticencias (como Es.materia, […] Leer

Es conocida la desvergüenza de muchas empresas de cosméticos a la hora de publicitar sus productos. Con alegría y poco rigor suelen mezclar conceptos científicos con otros que no lo son y trufar sus anuncios con un lenguaje pseudocientífico, que puede servir para convencer a un cliente poco informado. Entre ejemplos recientes podemos encontrar la crema basada en células madre […] Leer

Seguir cualquier religión consiste en asumir de forma acrítica una seria de dogmas y normas de comportamiento convertidos en preceptos. Algunas de estas obligaciones pudieron tener sentido en un contexto determinado, pero en la actualidad, milenios después de haberse establecido la religión, pueden ser bastante pintorescos. Otro problema es que tratar de seguir en el siglo XXI normas de hace […] Leer