Naukas CocinArte: Tenemos una cita en Pamplona el 14 y 15 de marzo

El 14 y 15 de marzo dará comiendo a las 9,00 horas de la mañana en la Sala de Cámara del Palacio de Congresos Baluarte el Evento CocinARTE con la participación de Naukas
El 14 y 15 de marzo dará comiendo a las 9,00 horas de la mañana en la Sala de Cámara del Palacio de Congresos Baluarte el Evento CocinARTE con la participación de Naukas

Una de las sorpresas más agradables de este 2014 fue la invitación que nos llegó desde la organización de CocinArte para colaborar con ellos añadiendo una perspectiva científica a un Congreso en el que se tratarán temas de cocina, alimentación, dietética… No suele ser habitual que en estos temas “tan nutritivos” los promotores se acuerden de añadir la interesante visión que la ciencia puede aportar, así que llevamos con mucha ilusión nuestra participación en este evento.

CocinArte se celebrará los días viernes 14 y sábado 15 de marzo en la Sala de Cámara del Palacio de Congresos Baluarte de la ciudad de Pamplona, y las entradas están ya a la venta en este enlace de Ticketea.com

Los precios son muy asequibles, algo que hay que agradecer a la organización, y además incluyen diversas opciones para que os apuntéis a lo que más os interese durante estos dos días de gastronomía y ciencia.

Si no habéis utilizado nunca la plataforma Ticketea os explicamos los pasos, aunque es bastante sencillo. Entrad en este enlace y elegid la opción que más os llame la atención (además de las charlas de Naukas hay numerosos talleres de cocina en directo con chef y personajes muy conocidos). Podéis hacer el pago con tarjeta, paypal o transferencia de manera totalmente segura y después tan solo tenéis que imprimir vuestra entrada… ya está.

Doce talleres diferentes de cocina, mesas redondas, recetas en directo, consejos de alimentación y dietética… El programa completo del evento es muy interesante y lo podéis encontrar aquí: Programa_cocin-arte

Por nuestra parte, las charlas Naukas tendrán lugar el sábado 15 de marzo a partir de las 09:00 en la Sala de cámara del Palacio de Congresos Baluarte y, como podéis ver, tendrán una duración de 20 minutos cada una.

9,00 h. Olfato, aromas, placer: neurociencia en la cocina. Ponente: José Ramón Alonso

09,20 h. Magdalena de Proust. Perro de Pavlov. Ponente: Helena Matute

09,40 h. Cocina y arte. Ponente: Almudena M. Castro

10,00 h. Cocinar nos hizo humanos. Ponente: Pepe Cervera

10,20 h. A los fogones, todos a sus puestos. Ponente: Clara Grima

10,40 h. Una cosa es un pudding de pasas y otra un Universo. Ponente: Javier Armentia

11,00 – 11,40 horas. Descanso de 40 minutos

11,40 h. Sorprendentes sucesos desde que enciendes el fuego hasta que la patata está cocida. Ponente: Joaquín Sevilla

12,00 h. Alimentación sostenible y suficiente. Ponente: Ambrosio Liceaga

12,20 h. Secuelas enzimáticas del Neolítico. Ponente: Juan Ignacio Pérez

12,40 h. ¿Puede la ciencia hacer tu gin tonic más saludable? Ponente: José M. López Nicolás

13,00 h. Prepara tu propio pintxo de microbios. Ponente: Ignacio López Goñi

13,20 h. Cierre evento “NAUKAS cocin-ARTE”.

Una bonita ciudad, buena comida y charlas Naukas para un fin de semana espectacular… ¡Te esperamos en Pamplona!

Edición: La organización del evento nos ha regalado 3 entradas para el evento válidas para todo el fin de semana.

Así que las vamos a sortear entre todos los que Twiteen esta entrada con el hashtag #CocinArte

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