La muela del juicio y el acidulante que trae cola

Por maikelnai, el 25 enero, 2012. Categoría(s): Química
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http://www.youtube.com/watch?v=Ban8AOjsoXw
A mi no se me ocurriría usar una muela del juicio recién extraída para observar los efectos que el ácido fosfórico que los refrescos de cola incluyen en su composición como acidulante (E338) provocan en el esmalte dental, pero yo no soy dentista.

Sin embargo el fotógrafo sueco Stefan Sollfors si lo hizo. Cogió su muela, inicialmente recubierta de un blanco y saludable esmalte, y la sumergió en un refresco de cola para ver lo que el E338 iba haciéndole a la hidroxiapatita. Regularmente sacaba la muela del jarabe y la fotografiaba para ir haciendo el timelapse que véis arriba. Como se puede observar, a los tres meses el esmalte había desaparecido por completo, y pasado un año la muela estaba completamente ennegrecida.

¡Menos mal que me he pasado a la tónica!



Por maikelnai, publicado el 25 enero, 2012
Categoría(s): Química

 

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