• Glucosinolatos: ¿defensas vegetales o batallón contra el cáncer?

    Glucosinolatos: ¿defensas vegetales o batallón contra el cáncer?3

    A principios del siglo XIX fueron descritos unos compuestos azufrados presentes en determinados vegetales, los cuales representaban la base fundamental de varias dietas tradicionales a lo largo del mundo, las denominadas como crucíferas (Brassicaceae). Dentro de este grupo de plantas se incluyen algunas de gran interés agronómico y económico, como las del género Brassica: la…

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  • Geometría y Blues. 08: Juegos locos en el Universo M

    Geometría y Blues. 08: Juegos locos en el Universo M0

    14. JUEGOS GEOMÉTRICOS EN UN ESPACIO M En este capítulo, siempre con el espíritu de «vamos a ver qué pasa» con el que empezamos nuestra aventura, presentaremos algunas manipulaciones geométricas básicas, para usar en las figuras que hemos ido encontrando al mapear escalas y acordes musicales. Consideremos primero el conjunto de 5 pares de triángulos…

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  • Programa provisional de BCAM Naukas, el día de Pi (14 marzo 2018)

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    El próximo día miércoles 14 de marzo 2018, celebraremos un evento especial dedicado a las matemáticas en el Bizkaia Aretoa (UPV/EHU) de Bilbao que se llamará: BCAM NAUKAS, el día de Pi. Este evento se realiza gracias al Basque Center for applied Mathematics y la Cátedra de Cultura Científica de la Universidad el País Vasco, y que…

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  • Geometría y Blues. 07: Beethoven vs The Beatles

    Geometría y Blues. 07: Beethoven vs The Beatles0

    Decíamos que en nuestro sistema de graficar melodías musicales, la mayor parte de sus características distintivas desaparecen, y tan sólo nos quedamos con las figuras creadas por los movimientos entre nota y nota. Dejamos de lado duraciones, volumen y todo tipo de matices. En un sistema más sutilmente definido, en el futuro podemos tomar estos…

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  • Geometría y Blues. 06: Un interludio matemático

    Geometría y Blues. 06: Un interludio matemático0

    11. LA DEFINICIÓN DEL UNIVERSO M Primeramente, definiremos los conceptos dentro de los cuales existe nuestro experimento así como sus reglas, de modo que tenga un máximo de generalidad y flexibilidad: Un Espacio M es una colección de puntos distribuidos a lo largo de un objeto geométrico en un espacio n-dimensional. Dentro de un Espacio…

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  • Geometría y Blues. 05: La paradoja del blues

    Geometría y Blues. 05: La paradoja del blues2

    10. ROTACIONES Y UNA PARADOJA Pasemos a un  tema que naturalmente emerge de nuestro sistema: las rotaciones. Este tema lo relacionaremos con una de nuestras definiciones: la Extensión X(e) de la escala. Recordemos que definimos la Extensión como la relación entre el área del Polígono de la Escala vs. el área total del dodecágono. Para…

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